: 
: 
Продукт обрабатывают сначала УФ-лучами, убивая микроорганизмы и увеличивая при этом содержание витамина D. Далее воздействуют инфракрасным облучением и ультразвуком. Обработанное молоко сохраняет полезные свойства и дольше хранится.
Ученые, которые придумали технологию, получили 3 млн рублей в рамках федерального конкурса «Старт» для завершения испытаний и создания установки для обработки молока.
Как производство аппарата станет серийным, его получат маленькие хозяйства до 5 кобыл и и фермерские до 200 лошадей.
По материалам https://potokmedia.ru/russia_world/447213/v-bashkortostane-razrabotali-unikalnuju-tehnologiju-obrabotki-i-hraneniya-moloka/